Gomboce sa bundevom
Sastojci
Za gomboce:
- 200 g bundeve
- 200 g sitnog sira
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica cimeta
- 1 jajeta
- 70 g pšeničnog griza
- 30 g brašna
- 30 g prezli
Za punjenje i posipanje:
- 10 komada suvih šljiva
- 3 kašike šećera u prahu
- 2 kašike golice
Priprema
-
Bundevu ispeći i napraviti pire. Dodati sitni sir i sve lepo izblendati.
-
Smesi zatim dodati jaje, vanil šećer i cimet. Ponovo lepo izraditi.
- Zatim sipati smesu u činiju i dodati griz. Brašno i prezlu dodavati postepeno da smesa ne bi postala suviše tvrda. Ostaviti da malo odstoji.
-
Od mase vaditi male gomboce. U svaku staviti po suvu šljivu. Veličina je stvar ukusa. Kod mene oko 8.
-
Pristaviti vodu da se kuva. Ubacivati gomboce u vodu. Kuvati ih oko 15 minuta.
-
Uvaljati ili posuti šećerom i krupno seckanom golicom.
Savet
Količina brašna i prezle varira. Zavisno od toga kakva je bundeva, a i veličine jaja. Dobije se oko 8 komada veličine kugle sladoleda. Ja sam smesu vadila baš uz pomoć kašike za sladoled da bih dobila iste veličine. Pospe se sa prah šećerom po želji, možda treba i više, jer u samu smesu za gomboce ne ide šećer.
Komentari