Pizza (27)
Sastojci
Za testo:
- 200 ml vode
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 prstohvat šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 prstohvat origana
- 1 prstohvat bibera
- 400 g brašna
- 1 kašika maslinovog ulja
Za premazivanje i nadev:
- po potrebi pasirani paradjz
- po ukusu origano
- 400 g brašna
Priprema
-
U mlaku vodu dodati suvi kvasac, šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. Dodati ulje, so, biber, origano, promešati, postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da naraste. Nadošlo testo podeliti na 2 dela. Ruke pouljitu i razviti testo u krug. Isto uraditi i sa drugim delom testa. Testo premazati pasiranim paradajzom, posuti origanom te naneti kačkavalj (po 200 g na svaki deo testa). Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 7-10 minuta.
-
Pečenu picu izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi. Seći i poslužiti.
Savet
Od svih nagrada koje sam dobila, ovaj pekač najviše koristim.Još jednom se zahvaljujem našoj redakciji Recepti na ovom lepom, kvalitetnom i korisnom pekaču za picu. Što se tiče pice, u originalnom receptu ide maslinovo ulje. Moji ukućani ne vole, pa sam koristila suncokretovo. Ovo je moj način pripreme. Možete dodati bosiljak, a kačkavalj zameniti mocarelom i dobijate original Margheritu. Bosiljak se obično dodaje nakon pečenja kako bi sadržao svežinu. Pica je svakako veoma ukusna, a pravila sam je po ukusu mojih ukućana. Prijatno!
Komentari