Slane pletenice (2)
Sastojci
Za testo:
- 700 g brašna
- 1 suvi kvasac u kesici
- 2 dl mleka
- 1 kašikica soli i šećera
- manje od 2 dl ulja
Za fil:
- 500 g barene slanine
- 300 g feta sira
Priprema
- Kvasac staviti u zagrejano mleko sa kašičicom šećera kako bi nabubrilo.
- Kada nabubri, pomešati sa brašnom, kašikicom soli i uljem.
- Zamesiti testo, pa ostaviti da odstoji 20 minuta da naraste. Po potrebi dodavati brašna kako se testo ne bi lepilo.
- Kad odstoji, još jednom premešiti i sacekati 10-tak minuta da ponovo poraste.
- Kada je testo spremno, podeliti ga na manje kugle (od po 100gr otprilike), kako bi napravili pletenice.
- Razvući kugle testa, u pravougaoni oblik, namazati sa malo margarina, posuti feta sirom i slaninom. Zatim ih urolati i napravitit pletenicu.
- Pletenice premazati sa još malo margarina od gore i staviti da se peče na 200°C dok ne porumene.
Savet
Možete ih posuti sa susamom, ili tek kad su skoro gotove, napraviti slani preliv kao na kiflama, od soli vode i brašna (preliv mora biti malo gušći ) i vratiti u rernu na jos par minuta. Prijatno.
Komentari