Kukuruzne lepinjice sa kikiriki puterom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pšeničnog brašna
- 300 g belog kukuruznog brašna
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 250 ml tople vode
- 2 pune kašike kikiriki putera
- 2 kašike ulja
- 50 g maslaca
Priprema
- U toplu vodu staviti kvasac i kašičicu šećera da kvasac nadođe. U posudu sipati obe vrste brašna i kašičicu soli. Dodati maslac, ulje i kikiriki puter. Sipati nadošli kvasac i zamesiti testo. Testo treba da bude meko i glatko i ne lepi se za ruke. U pleh staviti pek papir i odvajati rukama od testa kugle i stavljati u pleh. Malo rukom pritisnuti svaku i oblikovati lepinje. Ostaviti ih da malo narastu i ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Peći dok ne porumene i odozdo ne bude braon korica.
Savet
Zbog kukuruznog brašna one su krckave i trošne, ali tako treba da bude. Poslužite ih vruće sa sirom, kajmakom, pavlakom..
Komentari