Pita od bundeve i heljdinog brašna

Priprema

1. Bundevu očistite, ogulite, naribajte i posolite, pa zatim procijedite. Dodajte umućena jaja, jogurt, izmrvljeni sir, so i heljdino brašno. Sve dobro izmješajte.
2. Na dvije kore za pitu pospite malo ulja i otopljenog putera, pa poklopite 3. korom. Na treću koru nanesite fil, skoro na čitavu površinu, pa zarolajte.
3. Postupak ponovite još 3 puta, tako da dobijete 4 rolata, koje ređate u pouljen pleh. Pecite na 200 C dok ne porumeni. Pečenu pitu prohladite, pa tek onda režite na parčad.