Autor:
srednje 10 osoba
100 min
17967
Bačka savijača sa bundevom

Sastojci

Glavni sastojci

  • 800 g rendane bundeve
  • 500 g tankih kora
  • 150 g šećera
  • 1 kesica vanili šećera - burbon
  • 1 najmanja kašičica cimeta u prahu
  • 2 kašike ulja

Za preliv kora:

  • 100 g margarina
  • 1 dl vode
  • 1 najmanja kašičica praška za pecivo

Za posipanje:

  • 2 kašike šećera u prahu
  • 1 kesica vanili šećera burbon

Priprema

  1. Za pripremu savijace data je slika potrebnih namernica. Bačka savijača sa bundevom
  2. Rendanu bundevu izmešati sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom u prahu. Bačka savijača sa bundevom
  3. U tiganj staviti kašiku ulja i na ulje pola smese rendane bundeve i dinstati na srednjoj vatri 8 minuta uz mešanje. Isto ponovoti sa drugom polovinom smese rendane bundeve. Bačka savijača sa bundevom
  4. Dok se dinstane bundeve hlade pripremamo preliv za kore. U maloj šerpici otopiti margarin, kada se margarin otopio dodati vode i prašak za pecivo i pustiit da provri i smesu stalno održavati u tekućem stanju. Bačka savijača sa bundevom
  5. Uzimamo po 3 kore: složiti 2 kore jednu na drugu tako da svaku koru malo navlažimo sa malo smese od otopljenog margarina, vode i praška za pecivo. Bačka savijača sa bundevom
  6. Na drugu koru stavimo treću koru koju premažemo tanakim slojem izdinstane bundeve, po celoj površini. Bačka savijača sa bundevom
  7. Stranice kora malo preklopiti prema sredini i uviti koru u rolat i ponavljati postupak dok se ne potroše sve kore. Tepsiju od rerne – plitku, namazati tankim slojem margarina, staviti papir za pečenje, kojeg isto namazati sa margarinom. Tako uvijene kore slagati na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Svaku savijaču po gornjoj površini poprskati ostatkom preliva za kore. Bačka savijača sa bundevom
  8. Peći u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 30 minuta. Bačka savijača sa bundevom
  9. Kada bundevara bude gotova, zajedno sa papirom preneti na ravnu površinu. Vrelu posuti sa mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera-burbon. Bačka savijača sa bundevom
  10. Još toplu iseći na komade za posluzenje. Bačka savijača sa bundevom
Savet

U slučaju da ne možete nabaviti rendanu bundevu, kupite celu narandžastu bundevu, operite je izvana pod mlazom vode, isecite na polovinu, očistite od semenki, isecite na kriške, oljuštite koru i izrendate na rezance na rendu za jabuke.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Cruzer
    Iskustvo mi je pokazalo da mnogo lakse sklizne testo sa premazanog papira , jer nedolazi do lepljenja otopljenog secera prilikom pecenja .smile
  • Dana Djokic
    ne vidim svrhu papira za pecenje,ako ga premazujemo! i ja pravim bundevaru.podmazem pleh ili stavim papir.inace recept je ok.