Slavski kolač - pletenica
Sastojci
Za testo:
- 650-700 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 300 g toplog mleka
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- 2-4 kašike ulja
- 20-30 g omekšanog margarina
Za fil i premazivanje:
- 1 žumance
- 2 dl kisele pavlake
- 2 kašike susama
Priprema
-
U nadosli kvasac u mleku, dodati jaje, ulje, so, brašno i margarin. Testo rukom izraditi, meko i glatko. Ostaviti da naraste oko pola sata. Podeliti na tri dela i ponovo malo premesiti i ostaviti ponovo 20 minuta da odstoji. Svaku lopticu razvaljati oklagijom u pravougaoni oblik i filovati sa 1/3 pavlake. Urolati i napraviti pletenicu od tri rolnice. Odozgo premazati ulupanim žumancetom i posuti susamom. Pre pečenja po pletenici izrendati malo margarina. Peći na 220 C oko pola sata.
Savet
Ovaj recept možete iskoristiti za sve vrste slavlja kao i za Uskrs ali u sredinu možete staviti šarena jaja.
Komentari