Domaći pekarski hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mekog brašna tip 400
- 250 ml vode
- 250 ml mleka
- 15 g soli
- 30 g šećera
- 100 ml ulja
- 1 pakovanje svežeg kvasca (40 g)
Priprema
-
Kvasac rastopiti u mlako mleko sa šećerom.
-
Dodati brašno, ulje, so i ostatak mleka i vode.
-
Oblikovati testo i premazati ga uljem. Pokriti plastičnom folijom.
-
Ostaviti da naraste. Dva puta premesiti.
-
Kada je testo naraslo i premešeno dva puta, staviti ga u pouljenu tepsiju da se peče.
-
Kada je hleb gotov, onako vrućeg ga premazati uljem i ostaviti da se ohladi nepokriven. Seći na parčiće i poslužiti. Topi se u ustima. Prijatno.
Savet
Pravi pekarski domaći hleb. Najtoplije preporučujem.
Komentari