Najlepša posna pogača

Priprema

1. Bundevu iseckati, skuvati i ispasirati (količina da bude jedna čaša od jogurta). U 300 ml mlake vode podići kvasac. U brašno (količina da se zamesi mekše testo) dodati: so, sećer, ulje i ispasiranu bundevu. Umesiti i ostaviti da naraste.
2. Naraslo testo istresti na pobrašnjen sto i podeliti na 6 jufkica. Svaku jufkicu razviti u krug veličine tanjira i premazati margarinom. Slagati jednu na drugu i razviti veliku koru, 1 cm debljine. Vaditi čašom krugove i ređati u tepsiju preko pek-papira. Staviti jedan krug, sledeći na polovinu prethodnog i tako do kraja. Ostaviti da naraste. Premazati rastvorenom sodom bikarbonom i staviti da se peče.