srednje 30 osoba
80 min
13645
Integralne kiflice sa viršlom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna T-500
  • 200 g integralnog brašna
  • 1,5 kesica suvog kvasca
  • 200 ml mlijeka
  • 200 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 250 g margarina
  • 3 jajeta

Fil:

  • 8 viršli

Priprema

  1. Od gore navedeni sirovina sem margarina zamijesiti tijesto i ostaviti da fermentiše.
  2. Dok tijesto fermentiše oguliti viršle i isjeći ih na 4 dijela (tako da dobijemo 32 dijela). Margarin isjeći na listove.
  3. Kad je tijesto fermentisalo razvući ga oklagijom u obliku pravougaonika i na polovinu staviti margarin. Preklopiti. Integralne kiflice sa viršlom
  4. Ponovo razvući pravougaonik, i napraviti trojku. Ponoviti još jednom. Integralne kiflice sa viršlom
  5. Ponovo razvući u pravougaonik i napraviti četvorku. Integralne kiflice sa viršlom
  6. Zatim razvući tijesto što tanje, sjeći na kvadrate, (jedan kraj zasjeći) i staviti pripremljene viršle. Integralne kiflice sa viršlom
  7. Saviti kiflicu i ređati u podmazan pleh. Kiflice premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Integralne kiflice sa viršlom
  8. Peći na 220 C oko 25 minuta. Integralne kiflice sa viršlom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!