Božićna pletenica

Priprema

1. U šerpici zagrejati mleko sa šećerom i staviti kvasac da nadođe. U posebnoj posudi staviti preostali šećer, maslac, žumanca, so, nadošao kvasac i brašno. Umesti glatko testo i na kraju dodati suvo grođe i koru limuna. Testo ostaviti da nadođe.
2. Nadoslo testo podeliti na 8 jufki.
3. Svaku razvaljati u "zmiju" dužine koliko je pleh.
4. Prve četiri "zmije" uplesti u pletenicu staviti u pleh pa premazati sa umućenim belancetom.
5. Zatim uplesti 3 "zmije" pa staviti na već upletenu pletenicu i opet permazati belancetom. Osmu "zmiju" preseći na pola, pa i nju uplesti i isto staviti na te pletenice. Na kraju sve dobro premazati belancetom. Pletenicu ostaviti malo da nadođe i peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumeni. Posebno skuvati puding po ukusu (ja sam skuvala puding šumsko voće). Pečenu pletenicu seći na tanke šnite i prelivati sa vrućim pudingom.