srednje
3 osoba
100 min
Sastojci
Potrebno je:
- 3 skuše
- 1 struk praziluka
- malo paškanata
- 200 ml belog vina
- 300 g pirinča
- nekoliko čenova belog luka
- ruzmarin
- majčina dušica
- malo limuna
Priprema
1
Nekoliko sati pre samog pečenja odlediti skušu ukoliko je zamrznuta. Očistiti je, posuti začinima (majčina dušica, ruzmarin) i isceđenom limunu i ostaviti da odstoji u njima.
2
Nekoliko puta okrenuti skušu u začinima da stoji. Praziluk propržiti na ulju.
3
Dodati malo seckanog paškanata i belog luka, još malo propržiti.
4
U dublji sud sipati praziluk ispržen, zatim staviti skuše i pirinač sa svih strana. Naliti belog vina.
5
Staviti u rernu da se zapeće. Potrebno je oko sat vremena da jelo bude gotovo.
6
Skuša je gotova kada izgleda kao na slici. Prijatno...
