Preliv za ribu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 čaša belog vina
- 1/2 čaše ulja
- 1/2 čaše vode
- 1/2 veze peršunovog lista
- malo celera
- 1 glavica belog luka
- 1 kašičica soli
- 1/2 limuna
- 6 kom ribe (po želji)
Priprema
- Vino, ulje i vodu prokuvati 2,3 minuta sa peršunovim listom, celerom, belim lukom, 1 kašičicom soli, pola limuna (dobro oprana kora). To ohladiti.
- Pouljiti pleh i složiti usoljenu ribu. Preliti sa pola preliva. U toku pečenja, prelivati ribu nekoliko puta.
- Pečenu ribu izvaditi iz rerne i preliti sa ostatkom preliva i pokriti. Po želji pre služenja, ukrasiti ribu sa kolutovima limuna i luka. Prijatno!
Savet
Na slici je skuša, koju inače koristim sa ovim prelivom, kao i pastrmku, Ostale nisam probala na ovaj način.
Komentari