Fileti soma sa pistaćima i majčinom dušicom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g fileti soma
- 1 dl belog vina
- 70 g pistaća
- 1/2 kašičice soli
- 2 grančice majčine dušice
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 50 g maslaca
- listići bosiljka (po želji)
Priprema
-
Pleh podmazati 1 kašikom maslinovog ulja, filete posoliti i preliti još jednom kašikom maslinovog ulja. Staviti u zagrejanu rernu na 250 C. Posle 15 minuta doliti 1 dl belog vina i vratiti u rernu da fileti porumene.
-
Dok se fileti peku u rerni staviti u blender pistaće, majčinu dušicu, beli luk i listiće bosiljka.
-
Sjediniti pripremljene pistaće sa omekšalim puterom.
-
Izvaditi pleh iz rerne, pa preko zapečenih fileta preliti pripremljenu masu sa pistaćima.
-
Tako pripremljene filete, dopeći još desetak minuta. Služiti toplo ili hladno, po želji.
Komentari