12668
Somovina na grčki način

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,2 kg somovine
  • 0,5 kg crnog luka
  • 5-6 suvih šljiva
  • 10 g suvog grožđa
  • 2 dl belog vina
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašičica brašna
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • sok od limuna
  • so

Priprema

  1. Ribu očistite, operite i isecite na komade široke dva prsta, posolite i nakapajte limunovim sokom.
  2. Dok riba stoji (pola sata) iseckajte crni luk na rebarca i pržite na ulju dok ne omekša, a onda ga posolite i preručite u tepsiju.
  3. Preko luka pobacajte suve šljive i suvo grožđe, a odozgo složite ribu. Razmutite brašno i alevu papriku sa vinom i ostatkom limunovog soka i stavite u zagrejanu rernu.
  4. Pecite ribu dok ne porumeni i poslužite sa nekom kiselom salatom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jako finoooowink