Kuvane pastrmke
Sastojci
Potrebno je:
- 8 manjih pastrmki
- 1 koren šargarepe
- 1 koren peršuna
- 1 koren paškanata
- 2 glavice crnog luka
- 1 do 2dl sirćeta
- 10 zrna bibera
- lovorov list
- so
Priprema
- Pastrmke očistite, operite, posolite spolja i iznutra pa ih složite jednu pored druge u veću plitku šerpu.
- Ovako poređanu ribu prelijte rastvorom od dve trećine vode i jedne trećine sirćeta da ogrezne. Očistite i isecite na kolutiće zelen, a luk na rebarca pa to povrće rasporedite između pastrmki.
- Pre nego što šerpu stavite na vatru dodajte lovor i biber. Kuvajte poklopljeno oko pola sata. Ovo jelo može da se služi i toplo i hladno.
Komentari