Skuša u foliji sa pomorandžom

Priprema

1. Ribu očistiti, preseći po dužini, preliti sokom od jednog limuna i ostaviti sa strane da malo odstoji.
2. Zatim ribu posoliti, pobiberiti, ubaciti u sredinu iseckani beli luk, a isečenu pomorandžu na kriške staviti ispod ribe i u sredini, zatim ribu staviti u foliju.
3. Preliti ribu sa malo maslinovog ulja i belog vina, zatvoriti foliju i staviti da se peče na 200 stepeni oko 20 minuta. Pred sam kraj, otvoriti foliju i tako zapeći još neki minut dok ne dobije lepu žutu boju.
4. Ja sam uz ribu skuvala malo šargarepe.