15188
Pijani šaran (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • očišćen šaran od oko 2 kg
  • suvi začin
  • 2 dl ulja
  • 2 dl belog vina
  • 2 kg krompira
  • 10 kiselih krastavaca srednje veličine

Priprema

  1. Očišćenog šarana zasečenog na režnjeve sa jedne strane dobro uvaljati u suvi začin (spolja i iznutra), stviti u pleh za pečenje, preliti ga uljem i vinom i peći dok ne porumeni.
  2. Kada je riba pečena, izvaditi je i staviti sa strane a u sok u kome je pečena dodati sitno seckan krompir i vratiti u rernu da se krompir zarumeni.
  3. Rumeni krompir posuti sitno seckanim kiselim krastavčićima, preko njih staviti ribu, isključiti rernu a ceo pleh vratiti u pećnicu da se ukusi sjedine (desetak minuta).
  4. Služiti toplo.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bas cu probati
  • Probao sam i izvrsno je. Mora da je Mina izvrsna kuvarica/ Obavezno probajte.smile