Riba pečena u sosu
Sastojci
Potrebno je:
- riba od 1-1,5 kg
- 3 glavice crnog luka
- 2 dl ulja
- 2 kašike prezli
- 1 čaša belog vina
- 1 čaša kuvanog paradajza
- peršunov list
- mleveni biber
- so
Priprema
- Pa zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk. Dodati mleveni biber, so, kuvani paradajz, kašiku sitno iseckanog peršuna, pola čaše vode i čašu belog vina.
- Očišćenu ribu iseći na kolutove i svako parče uvaljati u prezle, pa poređati u pripremlen sos. Peći u zagrejanoj rerni oko pola časa. Pečenu ribu posuti iseckanim peršunom.
Komentari