25012
Sočna skuša sa roštilja

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 skuše srednje veličine
  • 1 dl jabukovog sirćeta
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • 1 dl belog vina
  • 1 dl vode
  • biber
  • so
  • majčina dušica
  • peršun
  • bosiljak
  • 2 srednje glavice belog luka
  • 4 srednja krompira kao prilog

Priprema

  1. Skuše očistiti, oprati i staviti u tepsiju. Preliti ribe sirćetom, vinom, maslinovim uljem i vodom, dodati kašičicu soli, sipati malo bibera i bosiljka. Zatim unutrašnjost ribe posolite (kašičica soli po komadu), pobiberite, po želji, dodati prsohvat majčine dušice, bosiljka, svežeg peršuna i na kraju, napuniti polovinom naseckane glavice belog luka.
  2. Zatvorite ribe i čačkalicom bocnite par puta, sa obe strane. Aluminijumskom folijom poklopite tepsiju i ostavite dva sata u frižideru.
  3. Kada vreme istekne, ribe izvadite iz tepsije, položite na roštilj (električni) i pečite na maksimalnoj temperaturi 15 minuta sa jedne i 15 minuta sa druge strane.
  4. Skuše preliti marinadom iz tepsije i služiti uz kuvan krompir, koji takodje, možete preliti marinadom. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zaboravila sam da napisem da drugi luk ide u marinadu,takodje, isecen na kolutove. smilesmilesmilesmilesmilesmile