7144
Hobotnica na napuljski način

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 hobotnice od po 500 g
  • so
  • 1 crvena papričica
  • 1 vezica sitno iseckanog peršuna
  • 100 g oljuštenog i isečenog paradajza
  • 50 g ulja
  • 1-2 limuna isečenog na kriške

Priprema

  1. Hobotnice očistiti, izvaditi im oči i odseći gubicu. Zatim ih tuci tučkom ili kamenom, nekoliko minuta da omekšaju i dobro ih oprati. Staviti u keramički sud, dobro posoliti i dodati papričicu, peršun, paradajz i ulje. Dobro poklopiti.
  2. Kuvati na tihoj vatri u sopstvenom soku i pari oko 3 sata. Nakon toga ostaviti jedno pola sata poklopljeno.
  3. Služiti sa kriškama limuna, ovo jelo je ukusno i hladno.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!