Riba u testu

Priprema

1. Pangasius filete uvajati u brašno i pržiti, iseckati na komade i posuti vegetom (možete dodati neki začin po ukusu).
2. Lisnato testo rastanjiti i iseći 6 komada, oblika ribe (nacrtati na papir oblik i iseći za šablon).
3. U nauljeni pleh poredati 3 komada testa, rasporediti ribu, ivice testa premazati umućenim jajetom, staviti preostalo testo malo pritisnuti, premazati jajetom i staviti zrno bibera za oči.
4. Peći na 200 stepeni dok ne dobije boju.