18985
Pečena riba *Zubatac*

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 ribe "zubatac"
  • 200 g maslinovog ulja
  • 1 dl belog vina
  • 5-6 čena belog luka
  • peršun
  • so
  • suvi biljni začin
  • malo belog brašna
  • malo kukuruznog brašna

Priprema

  1. Ribu dobro očistiti, oprati i ocediti. Dok se riba cedi napraviti marinadu.
  2. U dublju posudu pomešajte ulje i vino. Dodajte sitno iseckan beli luk i peršun. Oceđenu ribu dobro posoliti i začiniti po ukusu i staviti da odstoji u marinadi oko sat vremena.
  3. Povremeno je okretati, da riba dobro upije marinadu.
  4. Pre pečenja uvaljati ribu u mešavini pšeničnog i kukuruznog brašna.
  5. Pleh za pečenje podmazati uljem i dobro zagrejte u rerni.
  6. U tako zagrejanoj rerni spustite pripremljenu ribu, prelijte je ostatkom marinade i pečite sat vremena na 200 C.
  7. Napomena: Na ovaj način, može se peći bilo koja riba.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!