lako 6 osoba
40 min
2432
Šaran za gurmane

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veći šaran
  • 100 g mesnate slanine
  • 100 g gaude
  • 5-6 čenova belog luka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 1 dl belog vina
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • malo majorana
  • 1 limun

Priprema

  1. Očišćenog šarana dobro oprati i ubrusom obrisati kako bi se uklonio višak tečnosti. Po površini napraviti proreze (na svakih 2 cm otprilike). Limun iseći na tanke kriške. U svaki zasečeni prorez staviti po parče mesnate slanine, gaude, limuna i čen belog luka. Šaran za gurmane
  2. Ribu posoliti i začiniti sa svih strana suvim biljnim začinom. Preliti je sa malo maslinovog ulja. Oko šarana usuti 1 dl belog vina. Po želji, oko ribe rasporediti krompiriće. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 50 minuta. Pred kraj pečenja posuti sa malo majorana i vratiti u rernu na još par minuta. Šaran za gurmane

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari