Marinirani šampinjoni (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 šoljice isceđenog limunovog soka
- 1/2 šoljica alkoholno sirća
- 1 šoljica ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica začina
- origano
- biber
- 1 kg pečurka
- 400 g senfa
- 3 dl ulja
Priprema
- Pečurke oprati i staviti u šerpu da se kuvaju. Pre toga naliti ih sa svim dodacima osim senfa i 3 dl ulja. Znači limunov sok, sirće, ulje 1 šoljica, so, začin, origano i biber. Poklopiti šerpu i ne dirati dvadeset minuta.
- Posle dvadeset minuta skloniti sa šporeta. Kada se marinirane pečurke ohlade, može čak stajati i nekoliko dana u frižideru.
- Umutimo 400 g senfa i 3 dl ulja ubacimo pečurke i promešamo.
- Dobijemo divnu posnu salatu. Uzivajte.
Komentari