srednje
10 osoba
120 min
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 3 kašike pavlake
- 200 ml mleka
- 1 kašičica soli
- 3 kašičice šećera
- kvasac
- 150 g margarina
- 1 šaka susama
- brašna po potrebi
- 1 jaje
- 300g sitnog sira
Priprema
U mlako mleko staviti tri kašike šećera i izmrviti kvasac. Ostaviti da nabubri. Kad kvasac nadođe stavite ga u posudu i dodajte mu jaja, so i pavlaku. Promešajte. Postepeno mu dodavajte brašno i mesite dok testo ne postane glatko. Radnu površinh pospite brašnom, umesite testo. Podeliti ga na četiri jufke. Premesiti. Otopite margarin.
Uzeti jufku i razviti je. Testo iseći na latice. Sredinu premazati margarinom i preklopiti laticom. Ponoviti postupak dok ne pokrijete sve. Opet malo izmesite pa razvite. Iseći trouglove i puniti ih sirom. Uvijati kiflice i ređati na pleh. Ponoviti postupak i sa preostale tri jufke.
Podesiti rernu na jaču temperaturu da se zagreje. Premazati ih umićenim jajetom i posuti susamom. Peći.
Savet
Ja sam ih premazala jajetom, ali možete ih premazati i margarinom ili posuti kimom, lanom, suncokretom ...
