Salata od pasulja sa prazilukom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pasulja
- 1 praziluk
- 2 glavice crnog luka
- 10 kolutića čajne kobasice
- 2 kašike ulja
- 3 kašike sirćeta
- 1 ravna kašičica sveže mlevenog bibera
- 200 g mladog sira
- sušena mirođija
- so
Priprema
- Pasulj potopiti preko noći i sutradan ga skuvati, procediti i ostaviti da se ohladi. Praziluk očistiti do belog dela. skuvati u slanoj vodi, naseckati na 4 dela i staviti u čoper. U čoper dodati i kolutove čajne, na četvrtke iseckan crni luk i sve zajedno kratko i na manjoj brzini iseckati, te dodati pasulju.
- Napraviti preliv od ulja sirćeta, bibera i po ukusu soli i dodati u pasulj, pa sve dobro izmešati. Na kraju dodati izgnječeni mladi sir.
Savet
Ja ga serviram uz domaći čeri paradajz-kada ga nema, samo potorusim svaki tanjir sa mirođijom. Varijanta dok jos nije zazimilo :)
Komentari