lako
4 osoba
15 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kom (150g) svežeg paradajza
- 1 kom (200g) svežeg krastavca
- 1 kom (80g) sveže zelene paprike
- 1 kom (150g) sveže crvene paprike
- 50 g pasterizovanih šampinjona
- 1 kom (50 g) šargarepe
Za dresing:
- 1/2 kašičice kristal šećera
- 2 kašike vrele vode
- 1 kašičica balzamiko sirćeta
- prstohvat soli
- malo maslinovog ulja
- do 50 ml vode za razblaživanje jačine
Za ukrašavanje:
- malo namaza od kajmaka
- malo polutvrdog punomasnog sira
Priprema
1
Paradajz oprati i iseći na sitne kockice. Krastavac oprati, oljuštiti i iseći na sitne kockice. Zelenu i crvenu papriku oprati, očistiti od semenki i iseći na tanke trakice. Šargarepu oljuštiti i izrendati na sitno rende.
2
Svo povrće staviti u zdelu i promešati. Pripremiti dresing od sastojaka za dresing. Dresing preliti preko povrća neposredno pre posluživanja da povrće ne bi izgledalo kao uvelo i dobro izmešati. Ukrasiti sa kuglicama namaza od kajmaka i sa sitno izrendanim sirom.
Savet
Savet:
Kako sam za ručak spremala punjenu junetinu razmišljala sam da bi jedna letnja salata od raznog povrća mogla „ubiti“ jačinu glavnog obroka i tako sam napravila lepu i raznoliku salatu od povrća. Meni je uz glavno jelo izuzetno prijala i bila je pravo osveženje.
