Autor:
lako 4 osoba
15 min
1207
Kupus salata sa moringom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 glavice kupusa
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 4 čeri paradajza
  • po ukusu bibera
  • po ukusu soli
  • po ukusu sirće ili sok limuna

Preliv:

  • 2 pune kašike kisele pavlake
  • 150 ml jogurta
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice moringa praha

Priprema

  1. Kupus očistiti, oprati i naribati. Dodati sitno rezan ljubičasti luk. Posoliti i pobiberiti, po ukusu, pa dodati malo sirćeta ili sok od pola limuna. Kupus salata sa moringom
  2. Čeri paradajz narezati na četvrtine, pa rasporediti preko kupusa. Sjediniti kiselu pavlaku, jogurt, maslinovo ulje, prstohvat soli i moringa prah. Kupus salata sa moringom
  3. Preliti preko salate. Kupus salata sa moringom
  4. Salatu promiješati... Kupus salata sa moringom
  5. Pa poslužiti! Kupus salata sa moringom
Savet

Moringa je listopadno drvo i izvorno potiče sa Himalajskih planina na sjeveru Indije, a danas se najviše uzgaja u Indoneziji, na Karibima, u Africi, Srednjoj i Južnoj Americi. Moringa se kao čudesno ljekovito drvo pominje čak 2000 godina p.n.e. u Ajurvedskoj tradicionalnoj medicini, prema kojoj može izliječiti preko 300 bolesti. Prah se pravi od svježe ubranog lišća; tamnozelene je boje i ima miris i okus, koji podsjeća na orah. Ova biljka sadrži više nutrijenata od bilo koje, do sada poznate, namirnice. Zanimljivo je da samo 1 g ovog praha sadrži: 15 x više kalijuma od banane, 7 x više vitamina C od pomorandže, 4 x više beta karotina od šargarepe, 17 x više kalcijuma od mlijeka, 6 x više cinka od badema, 25 x više željeza od špinata, 50 x više vitamina B2 od plave ribe, te je trostruko jači antioksidans od aronije. Ova izuzetna biljka ima antikancerogena svojstva, antimikrobno djelovanje, te se koristi kao prirodni antibiotik; prirodni je analgetik, te ima antiasmatičko i antifugalno djelovanje. Također, jača imunitet organizma, čisti krvne sudove, snižava holesterol i trigliceride, obnavlja ćelije, regeneriše kožu, čisti organizam, ubrzava metabolizam, pomaže kod dijabetesa... Svoju popularnost, ipak, duguje činjenici da je trenutno jedan od najboljih prirodnih lijekova protiv anemije. Često se, opravdano, naziva i zeleno zlato. Kod konzumiranja, bitno je prvih 7 dana uzimati po pola kašičice dnevno. Maximalna preporučena dnevna doza je 1 kašičica (5 g).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!