Salata od karfiola

Priprema

1. Karfiol iskidajte na cvetove i kratko obarite da omekne, ocedite i prohladite. Badem krupno sameljite, luk sitno naseckajte, pomorandžu očistite od kožica i iskidajte na komadiće. Dodajte sitno seckan peršunov list. Sve izmešajte.
2. Posolite i pobiberite po ukusu, nacedite limunov sok i time prelijte salatu, dodajte majonez i sve lepo izmešajte još jednom.
3. Ostavite u frižider minimum na pola sata da se ukusi lepo sjedine i salata ohladi. Služiti ohlađeno.