Marinirani šampinjoni (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg šampinjona
- 3 šoljice hladne vode
- 1 šoljica suvog biljnog začina
- 1 kašika soli
- 5 g bibera
- 3 šoljice alkoholnog sirćeta
- 1 šoljica ulja
Priprema
-
Šampinjone oprati, iseckati, staviti u šerpu, sipati vodu i staviti na vatru te kratko prokuvati. Zatim šampinjone preručiti u hladnu vodu. U odgovarajuću posudu usuti hladnu vodu, dodati suvi začin, so, biber, sirće, ulje i izmešati te preliti šampinjone koje ste ocedili od vode i preručili u dublju posudu. Ostaviti da odstoje u frižideru par sati (što duže stoje ukusniji su, tako moji ukućani kažu).
Savet
Količinu šampinjona prilagodite svojim potrebama. Pravila sam sa jednim kilogramom šampinjona te sam, shodno tome i sastojke smanjila na trećinu. Za meru koristite manju šolju za tursku kafu. Ne volim šampinjone, ali ih moji ukućani obožavaju te ih rado spremam. Probajte. Prijatno!
Komentari