Sos od crvenih paprika

Priprema

1. Paprike oprati i očistiti od sjemenki i peteljki. Isjeći na manju parčad.
2. U veću šerpu staviti malo ulja i bijeli luk da se dinsta, pa dodati isječene paprike.
3. Peršun isjeckati pa dodati paprikama. Sve dobro izmiješati pa ostaviti da se dinsta 15 minuta.
4. Za to vrijeme izmjeriti bijelo vino i rastvoriti u mlakoj vodi pola kocke za supu.
5. Vino i supu sipati u paprike, dobro izmiješati i ostaviti da se dinsta sve dok voda ne ispari. Sve staviti u blender i usitniti. Po želji dodati još biljni začin.
6. Sipati u zdjele i služiti uz pečenje, šnicle... Sve vrste mesa.