59620
Sos od rena

Sastojci

Potrebno je:

  • 2-3 kašike rendanog rena
  • 60 g putera
  • 50 g brašna
  • 1/2 l mleka
  • 1,5 dl kisele pavlake
  • so

Priprema

  1. Skuvati pola litra mleka i ukuvati u njemu brašno, pomešano sa puterom da se napravi gušći sos, stalno mešajući. Pri kraju dodati dve-tri kašike narendanog rena, posoliti i skloniti sa vatre.
  2. U vruću masu postepeno dodavati 1,5 decilitra kisele pavlake, dobro izmešati i izneti toplo na sto.
  3. Služiti uz barenu ili pečenu ribu i razne musake od povrća.
  4. Napomena: Sveže rendani ren treba uvek držati u porcelanskim ili staklenim posudama i mešati drvenom ili porculanskom kašikom, jer skoro svaki metal pri dodiru sa njim prilikom kuvanja potamnir a ren dobije sivo-plavu boju.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jako dobar savet. Hvalawink