Umak od griza
Sastojci
Potrebno je:
- 120 g butera
- 1 kašičica griz-brašna
- 4 žumanceta
- malo supe
- sok od jednog limuna
- so
Priprema
- Na 20 grama butera propržiti griz-brašno i ostaviti da se ohladi.
- Dobro umutiti žumanca, so, limunov sok i malo supe pa naliti ohlađenu zapršku.
- Žicom dobro mešati na pari uz dodavanje ostatka butera dok se umak ne zgusne. Umak ne sme da vri.
Komentari