Domaći pesto sos
Sastojci
Potrebno je:
- 2 struka svežeg bosiljka
- 10- ak pinjola (semenki šišarke)
- 1,5 dl maslinovog ulja
- 1 šaka parmezana
- 2 čena belog luka
- po ukusu soli
Priprema
-
Pinjole malo prepeći na tiganju, dok ne porumene. Ako nemate pinjole možete koristiti semenke suncokreta ili prepečen badem. Zatim staviti lišće bosiljka u secka, dodati pinjole i maslinovo ulje. Sve lepo izmiksati pa na kraju možete dodati šaku parmezana, (ja ne stavljam stalno, takođe ni beli luk ne stavljam uvek). Posoliti po ukusu i servirati pesto sos sa pastom, ribom, ili brusketama. Prijatno!
Savet
Gotov pesto sos ne može trajati više od par dana, zato je uvek bolje praviti manju količinu. Ukoliko vam pak ostane stavite ga u teglicu i držite u frižideru na dohvat ruke. ;)
Komentari