Umak od gljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pečuraka
- čen belog luka
- mala glavica crnog luka
- čaša kisele pavlake
- peršunov list
- pola čaše gustog paradajz soka
- 50 g maslaca
- ulje
- biber
- so
Priprema
- U šerpu zagrejati maslac i ulje, dodati naseckani crni luk, izgnječiti beli luk i pripremljene pečurke. Na tihoj vatri dinstati 15 minuta, zatim dodati naseckani peršun, biber, so, paradajz sok i pavlaku. Uz mešanje kuvati na sasvim blago temperaturi. Ovim sosom prelivati meso, testeninu ili jela od krompira.
Komentari