Zucchini sos

Priprema

1. Zucchini tikvice doobro oprati, posušiti i narendati zajedno sa korom. Posoliti i ostaviti u stranu. Na maslacu propržiti lističe belog luka i,čim zamiriše, dodati rendane tikvice. Pržiti da omekšaju,a onda poprašiti sa kašikom brašna, neprestano mešajući, da ne zagori. Brašno treba da poprimi zlatnu boju, nikako da potamni. Smanjiti vatru, naliti mleko i nastaviti sa kuvanjem. Začiniti po ukusu, dodati seckani kopar i naliti pavlaku za kuvanje. Kuvati na tihoj vatri do željene gustine. Ukrasiti grančicom kopra.