Prizrenska paca
Sastojci
Potrebno je
- 2 pileća bataka
- 1 kašika maslaca
- 5 kašika brašna
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
- malo peršuna
Dodatak:
- 2 čena belog luka
- 2 kašike belog sirćeta
Priprema
- Skuvati batake. Na vrelom maslacu pržiti brašno do zlatno žute boje. Dodati alevu papriku. Nalivati pomalo pileću supu i mešati da se ne stvore grudvice. Kuvati do željene gustine. Iscepkati meso i dodati u čorbu. Kuvati još par minuta, začiniti po ukusu. Posebno usitniti beli luk i pomešati sa sircetom. Ukrasiti pacu peršunom, a beli luk sa sirćetom dodati po želji.
Savet
Paca može da se služi i bez belog luka i sirceta, a ko voli kiselije moze dodati.
Komentari