lako
4 osoba
30 min
3961
Čorba od luka
Čorba od luka
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g crnog luka
- 3 kašike (supene) ulja (ili margarina)
- 1 kašika (supena) brašna
- 1 kašika (supena) paradajz pirea
- 1 kašika (supena) začina od povrća
- 1 dl suvog belog vina
- 100 g krupno struganog posnog kačkavalja
- po potrebi soli
- 2 kriške bajatog hleba
Priprema
-
Luk oljuštiti i iseći na kolutove i propržiti na ulju (ili margarinu) da postane providan. Posuti brašnom i doliti 1 l vode. Kuvati 15 minuta. Dodati vino, začin od povrća, paradajz pire i posoliti po ukusu. Kuvati još 5-10 minuta na laganoj vatri.
Bajati hleb iseći na kockice i propržiti reš na malo ulja. U svaki tanjir postavljen za ručak staviti po krišku prepečenog hleba, preliti vrelom čorbom i posuti struganim kačkavaljem.
Komentari