Krem čorba sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 100 ml ulja
- 250 ml mleka
- 1 kockica za pileću supu
- 1 l vode
- 3 kašike brašna
- biber
- suvi biljni začin
Priprema
- Crni luk iseckati sitno i staviti da se proprži na ulju. Pečurke iseći na listiće (ali ne suviše tanko) i staviti da se dinstaju, sa proprženim lukom. Posuti biberom i začinom (količina začina po ukusu). Dinstati dok pečurke malo omekšaju, pa poprašiti sa tri, supene, kašike brašna. Promešati, minut - dva.
- Dodati litar tople vode, u kojoj je prethodno rastvorena kockica pileće supe i mešajući sjediniti sve sastojke. Kuvati 15-ak minuta, pa dodati 250 ml toplog mleka. Nastaviti sa kuvanjem, na tihoj vatri, još 10 minuta. Probati i ako je potrebno dosoliti. Na kraju dodati kiselu pavlaku, promešati da se pavlaka otopi i poslužiti.
Komentari