Autor:
lako 0 osoba
120 min
7625
Rezanci za supu

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 jaja
  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • po želji šaka sitno seckanog peršunovog lista

Priprema

  1. Od gore navedenih sastojaka umesiti testo. Rezanci za supu
  2. Testo iseći na šnite debljine oko 1 cm. Stavljati na pobrašnjenu tepsiju i od gore posoliti brašnom. Rezanci za supu
  3. Uz pomoć mašine za razvijanje testa, istanjiti šnite na trake, s tim da točkić uz pomoć kog se podešava debljina, najpre podesite na br.7 i tako istanjite svo testo, pa opet sve trake na br. 5, pa br. 3 i ako želite baš tanke rezance, okrenite točkić na br. 1. Rezanci za supu
  4. Trake testa će svaki put biti sve duže, tako da je najbolje da ovo radite na stolu prekrivenim čaršavom. Rezanci za supu
  5. Trake ostaviti da se prosuše, toliko da se pri sečenju ne lepe, a opet ne sme biti ni previše suve, jer će se testo lomiti i nećete uspeti napraviti rezance. Rezanci za supu
  6. S vremena na vreme isečene rezance protresti viljuškom, da se ne bi zalepili tokom sušenja. I na kraju bi trebalo da ispadnu ovako. Rezanci za supu
Savet

Ukoliko vam se testo previše osuši ne paničite, već nožem isečite popreko na tanke tračice, koje posle isečete na flekice.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milan Mirela Grbić
    Jedno pitanje. Dal može bilo koje brašno ili mora biti oštro pošto niste napisali? Hvala u napred smile
  • Paulina Suda
    wink Hvala
  • jasmina kolic jokic
    Sva cast domacice super su smile smile smile
  • inas
    Stvarno domace...hvala na receptu
  • Marina Zdravkovic
    Domace je najbolje winkwinkwink