Pileća čorbica sa brokolijem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pileći file
- 1 glavica luka
- 2-3 šargarepe
- 1 paprika
- nekoliko cvetova brokolija
- 1 celer
- kocka za supu
- suvi začini, so, biber po ukusu
- 2 krompira
- malo brašna
Priprema
- U manju šerpu staviti meso da se kuva. U većoj šerpi malo prodinstati luk na malo ulja, dodati mu šargarepu paprku i celer. Dodati malo vode i kocku za supu. Poklopiti i dinstati dok šargarepa malo omekša, uz dodavanje vode da ne zagori. Kada je meso kuvano izvaditi i rukama iskickati sitno (mi više volimo tako nego seckano na kocke). Naliti povrću vodu u kojoj se kuvala piletina i dodati meso, brokoli i krompir iseckan na komade po želji. Kada je povrće kuvano dodati začine i u šolji vode razmutiti malo brašna pa dodati u čorbu. Ostaviti da vri 10 minuta pa dodati seckani peršun.
Savet
Može se dodati šaka pirinča ili malo griza da bude gušće.
Komentari