lako
4 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veće ćureće grudi
- 1 paškanat
- 1 peršun
- 2 bela krompira
- po ukusu soli i bibera
- 1 šolja domaće testenine za supu
Priprema
1
Ćureće grudi oprati i posušiti. Skuvati u posoljenoj vodi, izvaditi i nacepkati. Vodu u kojoj se meso kuvalo sačuvati i procediti. Paškanat, koren peršuna i krompir oljuštiti, izrendati na sitno rende, pa propržiti na ugrejanom maslacu. Kad povrće omekša, dodati mu nacepkano meso, pa podliti vodom u kojoj se kuvalo. Kuvati na tihoj vatri, dok povrće ne bude sasvim mekano. Desetak minuta pred kraj ubaciti testeninu, količinu prilagodite željenoj gustini, pa začinite po ukusu. Ukrasiti francuskim peršunom.
