Autor:
lako 6 osoba
45 min
12632
Varivo od kelja

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 glavice kelja
  • 200 g suve slanine ili kobasice
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 mrkva/šargarepa
  • 1-2 čena bijelog luka
  • 1/2 celera zeleni dio
  • 1 kašičica timijan/origano ili šta volite
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašika pavlake
  • 4 kašike maslinovog ulja

Priprema

  1. Kelj prerežite na pola, očistite od korijena, narežite na tanke rezance i operite u hladnoj vodi. Na maslinovo ulje stavite nasjeckani luk, očišćenu mrkvu, i celer. Dodati slaninicu/kobasicu, narezanu na kockice i kožicu od pančete, ako imate. Dinstajte dok ne počne da se hvata za dno. Ogulite krumpir i izrežite ga na kockice, pa i njega dodajte. Češnjak protisnite,...sve posolite, stavite kelj i prelijte ga vodom, toliko da pokrije kelj. Poklopite i kuhajte oko pola sata. Nakon pola sata razmutite kašiku gustina sa vodom i sipajte u varivo, dosolite, malo dodajte bibera i kašiku pavlake.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari