Čorba sa pilećom džigericom
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g pileće džigerice
- 150 g svežih šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike brašna
- 1,5 litar vode
- 1 pileća kocka za supu
- 1 žumance
- 100 ml kisele pavlake
- malo peršuna
- po ukusu so i mleveni crni biber
Priprema
-
Na malo ulja propržite glavicu crnog luka. Dodajte šampinjone sečene na kocke, pa i njih malo propržite uz stalno mešanje.
-
Džigericu isecite na sitnije, pa dodajte u sud. Dinstajte još par minuta.
-
Dodajte 2 kašike brašna i promešajte.
-
U poseban sud stavite 1,5 litar vode, pa kada proključa dodajte kocku, pa skuvajte supu. Time prelite džigericu i šampinjone. Začinite, dodajte zelen lišće i ostaviti par minuta da vri. Skloniti šerpu sa šporeta.
-
U poseban sud umutite 1 žumance i 100 ml kisele pavlaka, pa to sipajte u čorbu, promešajte i služite.
Komentari