lako 4 osoba
30 min
4843
Supa od pečenih paprika

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 crvenih paprika babura
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1/2 crnog isečenog luka, srednje veličine
  • 1/4 kašičice krupne morske soli
  • 1/4 kašičice crnog mlevenog bibera
  • 4 šolje bistre pileće supe
  • 2 kašike seckanog svežeg bosiljka
  • 2 kašike šerija
  • 4 kašike maskarpone
  • 2 šargarepe
  • mali komad oljuštenog đumbira
  • 4 režnja tanke slanine

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Supa od pečenih paprika
  2. Papriku ispečemo i oljuštimo. Maslinovo ulje u šerpu sa lukom, solju, dinstamo na niskoj temperaturi dok luk omekša, oko 10 minuta. Dodamo slaninicu pa propržimo, dodamo šargarepu, oljuštenu papriku, bistru supu, bosiljak i šeri i poklopljeno krčkamo na niskoj temperaturi oko 15 minuta. Supa od pečenih paprika
  3. Sipamo supu u blender i miksamo dok postane gusta i glatka. Supa od pečenih paprika
  4. Izvadimo iz blendera i dodamo maskarpone sir (možete zameniti krem sirom), pa opet izmešamo. Supa od pečenih paprika
Savet

Neka vas ukus iznenadi!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari