lako 4 osoba
50 min
3768
Goveđa krem supa

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g goveđeg mesa s kostima
  • 1 veza zeleni za supu
  • 1 komadić maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašičice slatke crvene paprike
  • malo testenine za supu
  • nekoliko grančica sveže majčine dušice
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika aromatizovanog sirćeta
  • po ukusu soli i bibera

Priprema

  1. U lonac sipati 1,2 l vode, dodati meso s kostima i zelen, pa kuvati na tihoj vatri da meso omekša. U drugoj šerpi na maslacu dobro upržiti brašno, da dobije finu braon boju, dodati slatku mlevenu papriku i onda neprestano mešati par minuta. Procediti vodu u kojoj se meso kuvalo, a zelen sačuvati. Naliti je u zapršku od brašna i paprike i mešati da se ne stvore grudvice. Smanjti vatru na najslabije. Ubaciti seckan beli luk, kašiku sirćeta, meso iskidajte prstima, pa ga dodajte supi, a desetak minuta pred kraj i testeninu za supu. Doterati ukus solju i biberom, a pred sam kraj, prstima skinuti listiće majčine dušice i ubaciti u supu. Krčkati još par minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari