Sastojci
Potrebno je:
- 300 g sočiva
- 1 glavica crnog luka
- 3 šargarepe
- 1 kašika prezli
- 1 kašičica začina
- peršunovo lišće
- ulje
- so
Priprema
1
Oprano sočivo naliti hladnom vodom i ostaviti da stoji nekoliko sati. Na zagrejanom ulju propržiti sitno naseckan crni luk, dodati krupno narendanu šargarepu i kratko pržiti.
2
Dinstano povrće staviti u odstajalo sočivo pa zajedno sa vodom u kome je stajalo kuvati na umerenoj temperaturi dok sve povrće ne omekša.
3
U čorbu dodati kašiku prezli, da se malo zgusne pa po ukusu začiniti solju i začinom. Kuvati još 15 minuta, skloniti sa grejne ploče a na kraju posuti sitno naseckanim lišcem peršuna.
