Autor:
srednje 4 osoba
120 min
4792
Supa sa knedlama (4)

Sastojci

Za supu:

  • 1 pileća leđa
  • 1/2 belog mesa
  • 2 šargarepe
  • 1/2 celera
  • 3 l vode
  • so
  • biber
  • začin

Za knedle:

  • 1/2 kašike masti
  • 1 jaje
  • 5 kašika griza
  • po ukusu začin, biber
  • malo seckanog peršunovog lista
  • na vrh noža prašak za pecivo

Priprema

  1. Leđa i belo meso, očišćenu šargarepu, peršun naliti vodom i staviti da se kuva. Kuvati sat vremena, da meso bude lepo i mekano.
  2. Kuvano meso izvaditi iz supe pa očistiti od kostiju i isitniti, povrće iseći na kolutiće, pa sve opet vratiti u vodu u kojoj se kuvalo. Dodati so, biber, začin.
  3. Knedle: Penasto umutiti mast. Supa sa knedlama (4)
  4. U drugom tanjiru čvrsto umutiti belanac. Supa sa knedlama (4)
  5. Umućeni belanac dodati u mast pa još malo mutiti i dodati žumance. Supa sa knedlama (4)
  6. Dodati griz, prašak za pecivo, začine i peršun. Supa sa knedlama (4)
  7. Oblikovati knedlice, ja ih oblikujem rukama jer pravim loptice, veličine klikera. Supa sa knedlama (4)
  8. U vodu koja vri stavljati knedlice da se kuvaju. Pustiti da vri još 15 minuta. Služiti toplo. Supa sa knedlama (4)
  9. Kuvane knedlice ne ostanu male, fino narastu i mekane su. Supa sa knedlama (4)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bojana
    Hvala i pozdav za Jelenu i Daliborku
  • jelena nikolic
    odlicna supica smile
  • daliborka
    Super supica
  • bojana
    Hvala Milosava
  • bojana
    Hvala pozdrav za Dubravku,Gocu i Suzu
  • Milanovic Milosava
    Bravo Bojana!knedle su super
  • S Novak
    Volim supice sa knedlama pogotovo pilecu,pravu domacu supicu.
  • Goca petrovic
    Ukusna supa
  • Dubravka Belogrlic
    odlična supica
  • bojana
    Hvala! Pozdrav za Ivanu i Marinu
  • Marina Zdravkovic
    Ukusna supa smile
  • Ivana Prodanovic
    voolim jaakoooowink
  • bojana
    Hvala Tijana!
  • Tijana
    Divna