srednje 4 osoba
100 min
8631
Pileća supa sa knedlama od pileće džigerice

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g pilećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 korena peršuna
  • 2 šargarepe
  • 1 celer
  • malo seckanog lista peršuna
  • 1 kašika soli
  • 1/2 kašičica bibera
  • 2 l vode
  • knedle od pileće džigerice

Knedle od pileće džigerice:

  • 1 jaje
  • 1 pileća džigerica
  • 100 g griza
  • 1/2 kašičica soli
  • 4 kašike maslinovog ulja

Priprema

  1. U lonac sipati vodu i so. Kada voda proključa dodati pileće meso da se kuva. Kuvati sat vremena na tihoj vatri. Nakon sat vremena dodati luk, šargarepu, peršun i celer i kuvati još 15 minuta.
  2. Supu procediti pa začiniti biberom. Kada supa ponovo provri dodati knedle i pustiti da vri još 15 minita. Zatim ubaciti peršunovo lišće i isključiti ringlu.
  3. Priprema knedli: pileću knedlu izgnječiti, dodati jaje, biber i so i sve to pomešati. Dodati griz i ulje i pomešati. Kašikom spuštati knedle u supu i kuvati dok ne isplivaju na površinu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!